C’est la saison des Collabs, et quoi de mieux qu’une Baltic Gose brassée avec les Nantais d’Aerofab !?

Une actuelle et belle interprétation du style Gose.
Cette bière allie la fraîcheur acidulée typique du style à la rondeur rassurante et fruitée de la poire et aussi à la vivacité herbacée de la rhubarbe. En bouche, l’acidité lactique subtile est équilibrée par une touche saline délicate et une texture soyeuse. Les notes de rhubarbe apportent une pointe de fraîcheur légèrement végétale, tandis que la poire arrondit l’ensemble avec une douceur naturelle et juteuse.

C’est rustique, c’est moderne, c’est rustico-moderne.